UERJ UERJ Mapa do Portal Contatos
Menu
Home > Atualidades > Notícias
Todos os anos, cada brasileiro joga no lixo mais de 41 quilos de comida

14/05/2019

A realidade é a mesma na central de abastecimento, na feira-livre, no shopping-center. Jogar fora comida boa é um defeito antigo.
O Brasil descarta, por ano, quase 37 milhões de toneladas de lixo orgânico, basicamente, restos de alimento. É quase 50% de todo o lixo recolhido no país. Mas faltava conhecer melhor um pedaço dessa soma.
Tem churrasco na casa da representante comercial Dulcimara Zegaib. Enquanto o marido controla o ponto das carnes, ela administra o que cada convidado trouxe. A lista é grande.
“Tem maionese, farofa, berinjela, abobrinha. Linguiça, que não pode faltar, picanha, fraldinha, tulipinha, que é franguinho. Pão de alho, pão de queijo, pão com catupiry”, conta
Churrasco bom é assim: cada um traz um prato, uma bebida - não pode faltar nada. E a família de Dulcimara é muito festeira. Para o dia seguinte, já estavam separados os ingredientes de uma feijoada.
E foi assim, entrando na casa das pessoas, e analisando o consumo, que foi possível confirmar, além da empolgação tão nossa, outra característica brasileira: como a gente pode desperdiçar tanta comida. A Fundação Getúlio Vargas, em parceria com a Embrapa, fez um levantamento com quase 700 famílias. E o quanto jogamos fora, em casa, é surpreendente.
Por ano, cada brasileiro manda para o lixo mais de 41 quilos de comida. Em uma família com três moradores, esse volume chega perto dos 130 quilos.
“Não é algo que se faz com prazer ou com facilidade, nós somos doutrinados a não desperdiçar alimento, mas existem questões estruturais que fazem a gente desperdiçar muitas vezes sem ver”, disse o pesquisador Carlos Eduardo Lourenço, professor do Departamento de Mercadologia da FGV.
Fazer compras de mês — hábito para 61% das famílias pesquisadas — pode criar um consumo por impulso, quando se leva mais do que é necessário. A busca por fartura aparece como importante para 52% dos entrevistados, especialmente em eventos como o churrasco na Dulcimara.

Para saber o que daria para fazer com menos comida acesse o site do Jornal Nacional

Novidades

Moradores pedem a suspensão de obra de posto salva-vidas sobre a restinga de Itacoatiara

12/11/2019

Previstos para serem entregues este mês, os dois novos postos de salva-vidas na Praia de Piratininga...

Óleo no Nordeste: pesquisadores da Fiocruz pedem estado de emergência em saúde pública

12/11/2019

Um grupo de pesquisadores da Fiocruz (Fundação Oswaldo Cruz) no Nordeste está pedindo ao governo que...

Pesquisadoras da UFSCar e do Cefet criam canudo biodegradável feito de mandioca

12/11/2019

Pesquisadoras da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e do Centro Federal de Educação Tecnoló...

Fotos mostram animais silvestres sendo devolvidos à natureza em Vilhena, RO

12/11/2019

Quatorze animais silvestres capturados em ruas de Vilhena (RO), durante o mês de outubro, foram devo...

Navios da Marinha chegam a Suape para reforçar o combate ao óleo que atinge o litoral

12/11/2019

Os dois maiores navios da Marinha do Brasil chegaram, odomingo (10), ao Porto de Suape, no Grande Re...

Prefeitura improvisa barreira para evitar que óleo atinja lagoa em Caucaia, no Ceará

12/11/2019

Uma nova barreira foi montada nesta sexta-feira (8) para tentar evitar que o óleo já presente na Pra...